Oi, Bem-vindas, minhas queridas, à cozinha da Lúcia Mendes, a Mestra do Sabor!
Aqui, cada receita é um abraço quentinho, feito com amor pra reunir a família e alegrar o coração.
Sou uma pernambucana apaixonada por transformar ingredientes simples em delícias inesquecíveis – de bolos fofinhos a pratos que aquecem a alma. Minhas receitas são fáceis, econômicas e cheias de dicas pra todos os níveis, desde quem tá começando até quem já arrasa no fogão!
Hoje trago uma das minhas receitas campeãs de praticidade e sabor: a Torta de Frango de Liquidificador.
Perfeita para aquele almoço rápido, lanche da tarde ou até para vender — ela é cremosa por dentro, douradinha por fora e tem aquele recheio de frango suculento que faz sucesso em qualquer mesa.
O melhor de tudo? Você prepara a massa em minutos, no liquidificador, sem precisar sovar, misturar demais ou fazer sujeira. É só bater, montar e levar ao forno.
Ingredientes da Massa
3 ovos
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de queijo ralado (opcional, mas dá um sabor especial)
Ingredientes do Recheio
2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras de frango desfiado (cozido e temperado)
1 tomate picado (sem sementes)
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilha (opcional)
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
2 colheres (sopa) de requeijão ou 3 colheres (sopa) de creme de leite
Modo de Preparo
Recheio
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Acrescente o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha e os temperos.
Misture bem e finalize com o requeijão ou o creme de leite.
Reserve e deixe esfriar um pouco.
Massa
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.
Adicione a farinha aos poucos e continue batendo até a massa ficar homogênea.
Por último, acrescente o fermento e o queijo ralado, batendo rapidamente apenas para misturar.
Montagem
Unte uma forma média com manteiga e farinha.
Despeje metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar e ficar firme.
Dica da Mestra do Sabor: pincele uma gema por cima antes de levar ao forno para deixar a torta com aquele brilho de padaria.
Dicas Extras
Experimente também com recheios de atum, carne moída, legumes ou presunto e queijo.
Se quiser vender, asse em formas pequenas descartáveis — ficam práticas e bonitas.
Para uma versão mais leve, use leite desnatado e farinha integral.
Um Toque de Humor
Lembro da primeira vez que fiz essa torta: achei que ia sobrar pra janta. Resultado?
Em meia hora, só restava o cheirinho no ar e a vizinha pedindo a receita.
Por isso, eu sempre aviso: faça duas, porque uma só não dá conta.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Veja como Lucrar com as vendas da Torta de Frango abaixo e faça uma renda extra.
Venda em porções individuais ou mini tortinhas.
Ofereça versões sem lactose, fitness ou integrais.
Capriche nas fotos e nas embalagens — aparência vende.
Monte combos, como “Torta + Suco Natural” ou “Torta + Café”.
Divulgue nas redes sociais com o slogan: “Sabor caseiro que alimenta corpo e alma.”
Conclusão
A Torta de Frango de Liquidificador da Lúcia Mendes é simples, saborosa e perfeita para qualquer hora do dia. Feita com amor, ela transforma um lanche comum em um momento de aconchego e pode até se tornar uma fonte de renda deliciosa.
Beijo carinhoso,
Lúcia Mendes
A Mestra do Sabor
Lúcia Mendes
50 anos, é a vizinha de Recife que sempre tem um bolo quentinho e uma história para contar. Ex-costureira, aprendeu receitas nordestinas com a mãe e traz um toque de Pernambuco (ex.: bolo de rolo adaptado). Carinhosa, prática e cheia de dicas econômicas.